Huerta Castellana

41€ | 500ml - 40% vol. (Recogida exclusiva en local)

Huerta Castellana
Huerta Castellana

Historia

El huerto castellano tradicional es una siembra de reducidas dimensiones y de cultivo intensivo. Tiene su origen en el huerto tradicional europeo de pequeña extensión y por lo general dedicado al consumo familiar o la venta al por menor. Es representativo de las culturas mediterráneas septentrionales (griega, romana y bárbara) y las meridionales (egipcia, mesopotámica y luego musulmana) y del tipo romano conocido como «giardino dei simplice», o pequeño huerto doméstico.

Receta

Nota de cata

Vegetal, umami y ligeramente terroso.

Usos

Huerta Castellana es un destilado intenso y complejo elaborado a partir de productos vegetales fermentados. Su aroma y sabor es muy vegetal y ligeramente terroso.

Cócteles como base alcohólica principal:

Alcohol rectificador en cócteles de autor: